Domates reçeli nasıl yapılır? Domates reçeli tarifi ve malzemeleri

Domates reçeli malzemeler

500 gram sert domates

1 kilogram şeker

1 çubuk tarçın

5 karanfil tanesi

1.5 su bardağı su

1 çay kaşığı limon tuzu

Domates reçeli nasıl yapılır?

Tencereye sıcak su koyun ve sıcak suda domatesleri şoklayın. Ardından soğuk buzlu suya atın. Böylelikle domateslerin kabuğu kolayca soyulacaktır. Daha sonra şekeri karamelize oluncaya kadar tavada eritin. Üzerine 3.5 su bardağı su ekleyip kaynatın. İçerisine tarçın ve karanfili ilave edin. Şerbet kıvamını gördüğünüz anda domatesleri ekleyin. 20 dakika kadar sonra içerisine bir çay kaşığı limon tuzu ilave edin ve 7-8 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Tencerenin altını kapayın ve reçeli kavanozlara bölüştürün. Domates reçeliniz hazır! Afiyet olsun...